Christine Dumont expliquant l'organisation de l'exploitation lors de la visite de presse du 13 novembre 2002. [Photo Michel Monsay]

Au cœur de la Suisse Normande, à Saint Rémy-sur-Orne, une belle exploitation à la fois traditionnelle et moderne domine la vallée de l'Orne, en flanc de colline : l' EARL DUMONT. Voilà maintenant 20 ans que Michel DUMONT s'est installé professionnellement là, mais il connaît cependant bien la ferme… il y est né ! L'exploitation est, en effet, entrée dans la famille au début du siècle et s'est ainsi transmise de père en fils. Christine DUMONT, son épouse, le rejoint quelques années plus tard, s'occupant alors du secrétariat, de la comptabilité et de l'activité "chambres d'hôtes".

Côté exploitation...
En 1982, la ferme ne comptait que 45 hectares exploités et 40 vaches laitières.

Aujourd'hui, l'élevage DUMONT possède 60 vaches laitières, 40 génisses, 100 truies allaitantes ou gestantes, 2 verrats, pour une superficie de 96 ha. L'EARL Dumont produit 1600 porcs fermiers par an, tous élevés sur paille.

Deux salariés travaillent à temps plein dans l'exploitation : le premier est vacher/porcher. Il a la responsabilité de l'alimentation et de l'état sanitaire de l'atelier porcin. Le second s'occupe exclusivement de la production végétale. Michel Dumont gère l'ensemble ainsi que l'atelier bovin.

La production végétale de l'exploitation sert en totalité à l'alimentation des animaux. L'éleveur fabrique lui-même ses formules alimentaires, adaptées à chaque tranche d'âge. Il réalise des analyses de ses matières premières pour équilibrer les rations.
Ces cultures sont : blé, tricale, lupin, févéroles, maïs ensilage, betterages fouragères et herbe.

L'EARL Dumont a également signé un engagement CTE (contrat territoriale d'exploitation) dont les principales mesures sont la couverture des sols nus en hiver pour 25Ha et une bande enherbée de 12m de large sur 1200m de long, en bordure de l'Orne.

De plus, ils se sont engagés depuis bientôt 5 ans dans les mesures "agri-environnementales" du Val d'Orne pour l'entretien des haies et la gestion extensive des prairies.

L'exploitation est également agréée "Chambre d'hôtes à la ferme" par les Gîtes de France.