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Erwin Northoff
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A quand des mesures encourageant une production plus écologique ?
L'élevage industriel est en expansion rapide dans les PED
Photo FAO
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2 février 2006, Rome
– L’élevage industriel dans les pays en développement est souvent la cause de graves dégâts à l’environnement, en particulier lorsque les usines de traitement du lait et de la viande sont concentrées autour des grandes villes ou à proximité des ressources hydriques, met en garde la FAO aujourd’hui.
Les cours d'eau sont fortement pollués par le lisier, ici en Thaïlande
Photo FAO
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Dans un rapport intitulé
Notes d’orientation sur les politiques d’élevage n°2, Pollution émise par les systèmes d’élevage intensifs, l’Organisation des Nations Unies exhorte les gouvernements à créer des mesures d’incitation en faveur de pratiques de production de lait et de viande respectueuses de l’environnement.
Les produits carnés et laitiers sont de plus en plus répandus et abordables dans de nombreux pays en développement. De 1980 à 2004, la production de viande y a triplé, passant d’environ 50 millions à
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