18, 19 & 20 Septembre, Parc des Expositions de Bordeaux-Lac 7ème "BORDEAUX AQUACULTURE"

Qualité et développement durable au cœur des travaux 2002

La 7e édition de Bordeaux Aquaculture, le rendez-vous de tous les professionnels du secteur, se tiendra à Bordeaux-Lac, au Parc des Expositions, les 18, 19 & 20 Septembre 2002.

Salon professionnel des fournitures, produits et équipements de l'aquaculture, plate-forme de rencontres, d'échanges et de débats, rendez-vous d'affaires producteurs-transformateurs-acheteurs, Bordeaux Aquaculture est le grand rendez-vous professionnel de la filière aquacole (coquillages et poissons). Il est organisé les années paires, dans la capitale Aquitaine, par le Comité de Pilotage de Bordeaux Aquaculture et le Comité des Expositions de Bordeaux. C'est l'occasion, pour tous les acteurs de la filière amont et aval, de la recherche à la transformation, en passant par la production, de se retrouver à Bordeaux et de faire le point sur les dernières actualités professionnelles, économiques, technologiques et réglementaires.



NOUVEAU EN 2002 :
UN VILLAGE DE LA TRANSFORMATION

Au programme de la manifestation 2002 : des journées professionnelles thématiques, des colloques scientifiques et techniques, des débats et une grande exposition animée réunissant, sur le même plateau, associations, entreprises (produits, équipements, process, nutrition, santé animale, transformation, services, nouveautés...), organismes de recherche et administrations...

Nouveau, cette année, un "Village de la Transformation" sera créé au sein du Salon, pour répondre aux besoins exprimés lors de la précédente édition de Bordeaux Aquaculture. Il présentera, grandeur nature, de nombreux matériels et équipements de transformation en démonstration, l'objectif étant d'ouvrir des perspectives de valorisation des produits aquacoles et de diversification de l'activité. Vedette de ce nouveau pôle : une ligne de découpe jusqu'à la mise sous vide.



AU PROGRAMME, DES DÉBATS PROFESSIONNELS POUR PRÉPARER L'AVENIR

Plusieurs grandes rencontres professionnelles marqueront l'édition 2002.

• MERCREDI 18 SEPTEMBRE,
  - Le Colloque "Aquaculture et environnement", organisé par l'Inra, l'Ifremer et le Comité Interprofessionnel de l'Aquaculture (Cipa), rassemblera de nombreux experts étrangers, des producteurs et des scientifiques. Il permettra de faire le point sur les effets du développement de l'aquaculture (poissons, mollusques et coquillages) sur l'environnement, sur l'usage des espaces marins et terrestres et les solutions mises en œuvre pour améliorer les pratiques.
  
  Les débats seront articulés en trois parties : aquaculture et stocks halieutiques, aquaculture et biodiversité, aquaculture et impacts sur le milieu.
  
  
• JEUDI 19 SEPTEMBRE,
  - La 2 ème Journée de la pisciculture, sous l'égide du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, sera animée par l'Inra, l'Ifremer, le Cipa et l'Ofimer. Après Nantes, ce deuxième rendez-vous de la profession et de la recherche sur les questions d'actualité devrait attirer plus de 300 professionnels du secteur.
  
  Les débats porteront sur la production (les derniers chiffres seront communiqués), les signes de qualité, les évolutions de la consommation, les différentes conceptions du développement durable (des exemples seront donnés), les maladies (virus de la NHI…), la politique sanitaire de la France et les progrès apportés par la sélection génétique... Certains des thèmes abordés lors de ces deux sessions serviront de trame à un grand congrès international développé dans le cadre de Bordeaux Aquaculture 2004.
  
  - Les 2èmes Rencontres européennes des producteurs de mollusques, co-organisées par le Comité National de la Conchyliculture (CNC) et l'Association Européenne des Producteurs de Mollusques (AEPM), réuniront de nombreux représentants d'Ecosse, Irlande, UK, Espagne, Grèce, et France, sur le thème : "Comment créer les conditions du maintien et du développement de la conchyliculture en Europe ?"
  Trois axes majeurs seront développés : le maintien d'une qualité satisfaisante des eaux conchylicoles, les mesures de protection des cheptels et l'occupation d'espaces suffisants pour les établissements à terre.
  
  
• VENDREDI 20 SEPTEMBRE,
  - La 4ème Journée de la Nutrition est traditionnellement l'occasion, pour l'Inra et l'Ifremer, de présenter en détail les résultats des travaux réalisés au sein du Laboratoire de nutrition du poisson (Unité Mixte Inra/Ifremer) : cette session constitue également une opportunité d'information pour les professionnels.
  Très précis, très concret, le contenu du programme proposé à Bordeaux apportera les toutes dernières informations en matière de nutrition des larves et des principales espèces. Les intervenants feront le lien entre nutrition et environnement, mais aussi entre nutrition (qualité des matières premières alimentaires) et qualité de la chair des poissons.
  
  - Un séminaire "Pisciculture en Afrique Subsaharienne", proposé toute la journée par l'Association Pisciculture et Développement Rural en Afrique Tropicale Humide France (l'APEDRA-F), aura pour thème : "Comment accélérer la diffusion de l'innovation piscicole en milieu paysan ?".
  Des voies d'amélioration existent, techniques, institutionnelles, politiques. Illustration, avec "les étangs d'eau douce en zone tropicale", la présentation des diverses situations africaines en Afrique forestière continentale et la politique d'intervention de l'administration africaine en charge du développement de la pisciculture. Des représentants d'administrations africaines et d'opérateurs de développement de la pisciculture prendront part à cet atelier.
  
  - Une table ronde "Quelles formations pour l'aquaculture, demain ?", sera organisée à Bordeaux par le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche.

Détails et programme sur www.bordeaux-aquaculture.com

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